Ese es el mensaje de la agencia de salud de la ONU, la OMS, que dijo el lunes que los negociadores en la próxima reunión deben reconocer su responsabilidad «por la salud de las poblaciones de todo el mundo».
«Los líderes deben cumplir en Dubai, brindando los sólidos resultados de salud que sus pueblos esperan y sus economías necesitan con urgencia», dijo el jefe de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus.
Según el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) de las Naciones Unidas, unos 3.500 millones de personas –casi la mitad de la humanidad– viven en áreas altamente vulnerables al cambio climático, y es urgente frenar las emisiones de gases de efecto invernadero para mitigar los desastrosos efectos del calentamiento global en la salud.
Calor mortal
La OMS dijo que el aumento de las temperaturas ha causado un aumento del 70 por ciento en las muertes relacionadas con el calor entre personas de 65 años o más en las últimas dos décadas, mientras que las enfermedades infecciosas como el dengue y el cólera han aumentado.
Al mismo tiempo, las inundaciones y la sequía han causado estragos en la producción de alimentos.
La transición a fuentes de energía limpia también es urgente para ayudar a prevenir los siete millones de muertes prematuras por contaminación del aire cada año, insistió la OMS.
Sudán: La ONU elogia el hito de la ayuda en Darfur y pide un acceso más amplio
El conflicto en Sudán ha entrado en su octavo mes y, si bien el acceso a la ayuda sigue siendo extremadamente difícil, el personal humanitario de la ONU está haciendo todo lo posible para llegar a las personas necesitadas.
El lunes, la principal funcionaria humanitaria de la ONU en Sudán, Clementine Nkweta-Salami, dio la bienvenida a la llegada del primer envío humanitario transfronterizo desde Chad a Al Fasher en el estado de Darfur del Norte.
La ayuda, facilitada por la oficina de coordinación de ayuda de la ONU, OCHA, incluye suministros médicos y nutricionales.
Este acontecimiento sigue a otro hito la semana pasada, cuando trabajadores humanitarios entregaron suministros médicos a Darfur Central por primera vez desde que estalló el conflicto en abril.
Los trabajadores humanitarios siguen pidiendo un acceso sostenido a la ayuda en todo Sudán, donde casi la mitad de la población enfrenta niveles severos de hambre, según el Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas.
La semana pasada, el jefe de ayuda de emergencia de la ONU, Martin Griffiths, deploró el hecho de que la capital sudanesa, Jartum, siga siendo inaccesible a la ayuda humanitaria y destacó el costo “angustioso” del conflicto entre los civiles en Darfur.
El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia ha informado de más de 3.000 denuncias de graves violaciones de los derechos de los niños en el país desde que comenzaron los combates, y la región de Darfur representa al menos la mitad de los casos.
El organismo mundial de normas alimentarias celebra 60 años de protección al consumidor
El organismo mundial de normas alimentarias cumplió 60 añosth aniversario el lunes en la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
La Comisión del Codex Alimentarius, como se conoce oficialmente al organismo de vigilancia de los consumidores, comenzó con sólo 30 países pero ahora ha crecido a 189 miembros, señaló el jefe de la FAO, QU Dongyu.
“Hace sesenta años, el objetivo era resaltar la importancia cada vez mayor de las normas alimentarias aceptadas internacionalmente como medio para proteger a los consumidores y productores a nivel mundial y reducir eficazmente las barreras comerciales; estos objetivos son sigue siendo muy relevante hoy”, dijo.
«Más que nunca, sigue habiendo un énfasis importante en la ciencia y la evaluación de riesgos como base para las normas, mientras buscamos en la ciencia para evitar que los alimentos se vuelvan inseguros y reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos», añadió.
El organismo reúne a los mejores científicos del mundo para analizar datos clave y discutir peligros microbiológicos o químicos específicos.
Protegiendo a los más vulnerables
«Sus deliberaciones se concentran en la protección de los más vulnerables, como los niños y las mujeres embarazadas, y toman en consideración las diferencias locales y regionales en el consumo de alimentos», explicó Qu, señalando que debido a la cadena alimentaria más larga y compleja de hoy, la prevención y los sistemas de control de la inocuidad de los alimentos, como el Codex, se han vuelto cada vez más importantes y significativos.
El Codex también define la calidad de los alimentos proporcionando orientaciones sobre higiene, etiquetado, nutrición y técnicas de medición y muestreo que atestiguan su inocuidad.
La 46ª sesión de su órgano rector discutirá la adopción de una serie de nuevos textos y directrices en línea con sus objetivos de garantizar la producción y el comercio de alimentos seguros.
Los estándares evalúan los hallazgos científicos y los riesgos potenciales, al mismo tiempo que priorizan la seguridad alimentaria y disminuyen la probabilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos.
La base científica de estas normas la proporcionan la OMS y la FAO.
Las recomendaciones son voluntarias para los Estados miembros, pero proporcionan una estructura para las leyes sanitarias nacionales, que ayudan a garantizar que los consumidores estén cada vez más protegidos contra compras de alimentos inseguros o de baja calidad, y que los importadores tengan una mayor confianza en que recibirán envíos de productos conformes.
