Brujas es una pintoresca ciudad ubicada en la región flamenca de Bélgica. Conocida por sus románticos canales y su arquitectura medieval bien conservada, Brujas es un destino de visita obligada para los amantes de la comida. Con una gran cantidad de chocolaterías artesanales, cervecerías tradicionales y mercados de productos frescos, esta ciudad ofrece una experiencia culinaria única.
Cuando visitas Brujas, es imposible no sucumbir a las delicias del chocolate. La ciudad está llena de fábricas de chocolate, algunas de ellas con siglos de antigüedad. Los maestros chocolateros utilizan técnicas tradicionales para crear obras de arte comestibles. Desde delicados bombones hasta trufas derretidas, hay algo para todos los gustos. Además, muchas tiendas ofrecen demostraciones de elaboración de chocolate, lo que permite a los visitantes ver el proceso de creación de sus delicias favoritas.
Pero Brujas no es sólo chocolate. La ciudad también es conocida por su cocina flamenca, que destaca los ingredientes frescos y de calidad. Hay que probar platos tradicionales como mejillones con patatas fritas, stoemp (un plato de puré de patatas mezclado con verduras) y waterzooi (un guiso de pollo o pescado). Los restaurantes locales también sirven platos innovadores que combinan la cocina belga con influencias internacionales.
Los amantes de la cerveza también encontrarán lo que buscan en Brujas. Bélgica es famosa por su cerveza artesanal y la ciudad cuenta con muchas cervecerías donde podrás degustar una amplia variedad de cervezas belgas. Algunas cervecerías incluso ofrecen visitas guiadas para conocer el proceso de elaboración y probar diferentes tipos de cervezas. Los cafés y bares de la ciudad también ofrecen un ambiente acogedor para disfrutar de una cerveza mientras admira los pintorescos canales de Brujas.
Además de sus delicias culinarias, Brujas también es una ciudad encantadora para explorar. Los canales que atraviesan la ciudad le han valido el sobrenombre de “Venecia del Norte”. Un paseo en barco por los canales es una forma ideal de descubrir las calles adoquinadas y las casas medievales que bordean las orillas. Los visitantes también pueden pasear por el centro histórico de la ciudad, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y admirar magníficos edificios como el campanario de Brujas y la Iglesia de Nuestra Señora.
Para los amantes del arte, Brujas también alberga numerosos museos y galerías. El Museo Groeninge es famoso por su colección de arte flamenco, mientras que el Museo Memling exhibe las obras del famoso pintor Hans Memling. Los amantes de la historia pueden visitar el museo Historium, que ofrece una experiencia inmersiva que recorre la historia de Brujas en la Edad Media.
Por último, los amantes de la gastronomía no pueden irse de Brujas sin visitar el mercado de los viernes, que ofrece una variedad de productos frescos y locales. Desde deliciosos quesos hasta frutas y verduras frescas, el mercado es un paraíso para los amantes de la comida. Los puestos de pescado también ofrecen mariscos frescos, como camarones grises, una especialidad local. Los visitantes pueden comprar productos frescos para preparar una deliciosa comida cuando regresen a casa o simplemente disfrutarlos en el lugar.
En definitiva, Brujas es un destino gourmet que hará las delicias de los amantes del chocolate, la cerveza y la cocina flamenca. Con sus románticos canales y su arquitectura medieval, la ciudad también ofrece un entorno encantador para pasear y descubrir su rico patrimonio cultural. Tanto si es un gourmet como si simplemente busca placeres culinarios, Brujas es una ciudad que no debe perderse.
Publicado anteriormente en Almouwatin.
