Su viaje comienza en los campos abiertos cada mañana en busca de estas plantas, entre las que se incluye la hierba de queso, conocida localmente como khubeezeh, que los palestinos han consumido como guarnición durante generaciones. Ahora se han convertido en una importante fuente de alimento para los habitantes de Gaza.
Las condiciones de vida en el enclave asediado han alcanzado un estado abismal y se están deteriorando sistemáticamente, mientras la última ronda de violencia que comenzó el 7 de octubre con los ataques terroristas liderados por Hamas contra Israel continúa causando estragos en las vidas de los civiles palestinos.
Según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (fao), al menos uno de cada cuatro hogares en Gaza enfrenta ahora niveles catastróficos de inseguridad alimentaria o como una hambruna condiciones.
Los residentes de Deir Al-Balah, en el centro de Gaza, dicen que los precios de la hierba de queso han aumentado considerablemente desde que su cosecha se convirtió en una práctica común. En el período anterior a la guerra, las plantas silvestres comestibles eran gratuitas para cualquiera que quisiera recogerlas, pero ahora la gente se ve obligada a comprarlas cuando las reservas de alimentos son críticamente bajas y la asistencia humanitaria escasa.
De estudiante de farmacia a vendedor ambulante
El joven Ahmed Fayyad alza la voz en los mercados de Deir Al-Balah para llamar la atención sobre sus productos.
Hay productos disponibles para quienes pueden permitírselo, gracias al ingenio de la economía local en tiempos de guerra. Pero recurrir a plantas silvestres como alimento básico pone de relieve la extrema necesidad y la falta de nutrición que la mayoría siente ahora en toda Gaza.
Hace sólo unos meses era estudiante de farmacia en una de las universidades de Gaza, pero su situación actual es indicativa de los miles de jóvenes cuyos sueños se ven perturbados por la guerra.
Para mantenerse a sí mismo y a su familia, Ahmed ha recurrido a la venta de hierba de queso en la calle después de haber sido desplazado recientemente por la intensificación de los combates en la ciudad sureña de Khan Yunis.
Los jóvenes cosechan plantas silvestres para venderlas en los mercados de Deir Al Balah, en el centro de Gaza.
habló con Noticias ONU en los mercados de Deir Al-Balah y describió el sufrimiento de los jóvenes de la ciudad: “La gente que vende hierba de queso sólo quiere ganar dinero y trabajar.
“No hay ninguna fuente de ingresos, llevan cinco meses sentados en casa y quieren ganar dinero. Quieren alimentar a sus hijos y también necesitan productos como pañales, leche y otras cosas.. Tienen responsabilidades. Se dicen ‘voy a ganarme la vida vendiendo cheeseweed o cualquier otra cosa, incluso si es hierba.”
Abu Ali fue desplazado del barrio de Shuja’iyya en la ciudad de Gaza. Dijo que la hierba de queso es lo más barato del mercado y está ampliamente disponible. Otros alimentos simplemente están fuera de su alcance. “Si queremos comprar una botella de aceite de cocina hoy, cuesta unos 20 shéquels (5,56 dólares). La buena comida es cara”, añadió.
Mercado abarrotado en Deir Al Balah, en el centro de Gaza.
Una tierra desprovista de necesidades básicas
La agencia de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura (FAO) afirma que Más del 46 por ciento de las tierras destinadas a cultivos en la Franja de Gaza han sido destruidas. como resultado de la guerra, y el 97 por ciento de su agua no es apta para el consumo humano.
Según informes de la agencia de ayuda de las Naciones Unidas para los refugiados palestinos (OOPS), la ayuda que llega a la Franja de Gaza cubre las necesidades de no más del tres por ciento de su población.
Antes del inicio de este último conflicto, 500 camiones con suministros comerciales y humanitarios entraban a Gaza cada día. Hoy ese número tiene se redujo a un promedio de 98 camiones este mestodos los cuales pasan por los cruces de Rafah y Karam Abu Salem (Kerem Shalom), al sur.
La ONU no ha podido entregar ninguna ayuda desde el 23 de enero a las zonas al norte del valle de Gaza, donde se avecina una hambruna y la gente se ha visto obligada a recurrir a comer piensos animales para sobrevivir.
Los agentes humanitarios de la ONU sobre el terreno en el territorio palestino ocupado informan que los convoyes de ayuda que se dirigen al norte de Gaza siguen siendo atacados y las autoridades israelíes les niegan el acceso.
Se venden plantas silvestres llamadas cheeseweed en Dier Al Balah, en el centro de Gaza, ya que las reservas de alimentos se han agotado.
